Casetta fiorita

Durante le feste di Natale ho fatto un pò d’ordine nei mobili e ho trovato dei vecchi stampi della Wilton, che risalgono ai primi anni 90, quando realizzavo le torte decorate per la mia “bambina”!

Era il momento della decorazione con i ciuffetti di panna o crema al burro e, a Bari, dell’exploit dei prodotti della Wilton. Io comprai quasi tutto!!!

Così, ho preso la casetta e ho deciso di decorarla con la pasta di zucchero, ed ecco il risultato!

In questo tutorial vi propongo l’occorrente per realizzare la torta e la sequenza fotografica del lavoro, che fungerà da procedimento.

E se le fotografie non dovessero essere chiare, non esitate a chiedere chiarimenti.

Occorrente

stampo a forma di casetta della Wilton (o rettangolare, da sagomare)
composto per ciambella americana
250 ml panna montata
crema pasticcera da 2 uova
50 gr cioccolato fondente in scaglie
1 kg glassa fondente (pasta di zucchero/PDZ)
colori alimentari
mattarello
attrezzo per simulare le venature del legno
tappetino di silicone
ciotola con acqua e pennello o pennello con serbatoio (Wilton)
2 listelli di legno di spessore 0,5 cm da utilizzare come guida per stendere il fondente
pennello di silicone
coltello a lama lunga
attrezzi per fondente
bisturi di precisione o coltellino
plunger ad espulsione a forma di fiore, di 2 dimensioni
plunger ad espulsione a forma di cuore, di 2 dimensioni
carta forno per stendere la glassa
zucchero a velo o maizena per stenderela glassa
Spero di non aver dimenticato qualcosa e lascio alle fotografie il compito di chiarire!