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Torta Aurora dipinta

Aggiungi questo tutorial al tuo raccoglitore scaricando il pdf allegato alla fine del post Ecco la sequenza fotografica dettagliata per realizzare la torta Aurora, con la principessa dipinta sulla pasta di zucchero. La base è realizzata con una Torta Quattro Quarti, con dose da 4 uova. Per dettagli e approfondimenti sulla decorazione con la pasta […]
Madeleins al cocco e marmellata_2017-02-04_019

Torta Quattro Quarti e variante al cioccolato

  Questa torta prende il nome dai quantitativi dei suoi ingredienti. Infatti, la ricetta è molto semplice e prevede farina, zucchero e burro in peso uguale a quello delle uova. Non prevede l’aggiunta di lievito poiché gonfia grazie al procedimento (simile a quello utilizzato per il Pan di Spagna, oppure con burro montato) ma, facoltativamente, […]
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Torta “Orologio da polso”

Aggiungi questo tutorial al tuo raccoglitore scaricando il pdf allegato alla fine del post Occorrente  Ciambella americana al cioccolato da 6 uova cotta in uno stampo da 22 cm di diametro e 8 cm di altezza ganache al cioccolato da 300 ml di panna e 300 gr cioccolato fondente 300 ml panna montata per farcire […]