Barattolino Crostata fredda cuore di panna marmellata lamponi (Collage)

Barattolini – Crostata fredda Cuore di panna

Buonasera a tutti. Oggi vi lascio un’idea pratica per servire un dolce¬† in formato monoporzione, nei comodissimi “barattolini”. Per usare un termine attuale direi che si tratta di una versione “destrutturata” della crostata fredda Cuore di panna ūüôā   La ricetta che ho utilizzato √®, appunto, quella della Crostata fredda “Cuore di panna” con qualche […]
Barattolino Cheese lemon cake 2016-07-03_20

I barattoli – Cheese lemon cake

Buonasera a tutti! Reduce da una vacanza parigina e dagli stupendi dolci di Cristophe Michalak (date un’occhiata al suo sito e vedrete!!!), eccomi a tentare di riprodurre, almeno nell’aspetto, i suoi “barattoli”. Oltre che belli, sono pratici e adattissimi ad un incontro informale; inoltre, grazie alla chiusura ermetica, conservano intatta la fragranza del contenuto. Ora […]
Mousse al cioccolato_2014-06-30_003_Collage

Mousse al cioccolato e varianti

In questi giorni sono in vena di riorganizzazione delle ricette cartacee e dei tanti appunti sparsi sulle mousse. Cos√¨ ho pensato che, per la gioia del palato di chi mi circonda, e per mia comodit√†, fosse il caso di riprovarle tutte scattando qualche foto e di catalogarle in modo da poter scegliere quella giusta con […]