Muffin ai frutti di bosco_2017-04-16_004

Muffin con frutti di bosco

Per questi muffins ho utilizzato due dosi della ricetta base light  sostituendo il latte con acqua e il burro con olio di mais. Ingredienti 200 gr farina 80 gr zucchero 1 uovo 80 ml olio di mais (invece di 100 burro) 50 ml acqua (in sostit. del latte) 2 cucc.ni di lievito per dolci 1/2 […]
Tortine paradiso amarena ribes rossi e cioccolato (7)

Tortine paradiso con amarene e cioccolato

Oggi vi propongo delle tortine realizzate con la base della Torta paradiso. Per queste tortine ho scelto il metodo del burro montato, alternativo a quello delle uova montate, descritto nella ricetta base.   Ingredienti 100 gr farina 100 gr fecola di patate 200 gr zucchero 200 gr burro (temperatura ambiente *) 4 uova (temperatura ambiente […]
Madeleins_A Laura Ciccarese Find Your Cake

Madeleins al cocco

Le madeleins sono dei dolcetti dalla tipica forma a conchiglia, realizzati con l’impasto della torta Quattro quarti. Tuttavia, le madeleins che vi propongo oggi sono una variante trovata su un’edizione di Sale & Pepe di tantissimi anni fa, varuìiante che è diventata una delle mie ricette preferite. Ingredienti 200 gr farina 200 gr zucchero 200 […]
paticcini-al-limone-2016-09-27_017

Pasticcini con lamelle di mandorle

Ingredienti 200 gr farina 50 gr fecola 1 uovo 100 gr zucchero 125 gr burro 1 cucc.no lievito per dolci Buccia di 1 arancia Succo di ½ arancia (20 ml) Un pizzico di sale Decorazione 150 gr mandorle a lamelle Attrezzatura Robot da cucina con foglia o frusta Teglia da forno Carta da forno Procedimento […]
Muffins cioccolato e ciliegie_2014-05-28__008

Muffin con cioccolato e ciliegie

Buonasera! Oggi vi lascio alcune fotografie dei muffin che ho preparato qualche giorno fa per i miei colleghi. Se avete visto la ricetta base, avrete anche notato che sono veramente veloci da preparare e, grazie a questo, li ho sfornati alle 8,30 e alle 9,30 erano sulla mia scrivania, ancora caldi!!!! Sono stati tutti molto […]
CupcakesRosa_10_EDIT

Cupcake con ghiaccia al burro

Aggiornato il 3/12/2012   Aggiungi la ricetta al tuo raccoglitore scaricando il pdf allegato alla fine del post Ingredienti Base Composto per la Torta Quattro Quarti da 2 uova per circa 10 cupcake In alternativa, se volete una versione più leggera, con olio invece del burro, potete utilizzare il composto base della Ciambella americana (senza gli […]