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Torta al caramello – Drip cake

    Buongiorno a tutti e buon anno! Ieri ho preparato la prima torta dell’anno ed eccomi qui a proporvela, sperando che possa ispirarvi. Del tutto simile alla Torta di Natale al cioccolato e pistacchio  questa versione prevede la torta leggermente più alta (ho aggiunto un uovo) e una  mousse al caramello invece di quella al […]
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Torta di Natale al cioccolato e pistacchio – Drip cake

Buonasera a tutti! Ieri, per il pranzo di natale, ho preparato una torta classica, con decorazione semplice, che è stata molto gradita. Un accostamento tra i miei preferiti: cioccolcato, panna e pistacchio. Se vi piace l’idea, ecco ingredienti e procedimento.   Ingredienti Pan di Spagna 5 uova 150 gr farina 150 gr zucchero 5 cucchiai […]
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Biscotti dipinti

Come molti di voi forse sapranno, la pittura è la mia tecnica preferita. Oggi vi lascio alcuni biscotti dipinti con colori alimentari in polvere diluti con olio di mais. Spero vi piacciano 🙂                         La bambina con i palloncini Questo è un tris di […]
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Torta di mele al burro

La base di questa torta di mele non è altro che il composto della torta quattro quarti, una torta buonissima ricca di burro, facoltativamente alleggerita sostituendo parte del burro con del latte, come indicato negli ingredienti. La torta in fotografia è stata realizzata con burro e latte.   Ingredienti 150 gr farina 150 gr zucchero […]
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Il pupazzo di neve Thun

Buongiorno a tutti! Oggi vi lascio le fotografie con tutti i passaggi per realizzare la torta con il pupazzo di neve in stile Thun. Spero possano aiutarvi. Se poi volete cimentarvi in un progetto un pò più impegnativo, allora guardate il tutorial della torta per il 15° anniversario del Thun Club.       Alla […]
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Disney Ariel baby cake topper

Buongiorno a tutti! Rieccomi con una nuova principessa Disney in versione baby. Per quanto riguarda la realizzazione, ho seguito la stessa tecnica che ho utilizzato per la versione baby di Anna. Spero vi piaccia il servizio fotografico di Ariel! 🙂 Alla prossima!!! Laura Salva
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Torta Diplomatica con crema chibouste alla vaniglia

Questa torta è una variante della torta Diplomatica ma, invece della crema chantilly all’italiana (crema pasticcera + panna montata), prevede la crema chibouste (crema pasticcera + meringa all’italiana); invece del pan di spagna prevede il biscuit  e, in agiunta, della la marmellata di ciliegie. Eccovi la ricetta.     Ingredienti 2 fogli di pasta sfoglia da […]
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Bambolina cupcakes surprise

Come ogni anno, in occasione del compleanno della mia nipotina Giorgia, ho realizzato il cake topper per la torta. Quest’anno, l’ispirazione viene dalle bambonline Cupcakes Surprise, passione del momento di Giorgia 🙂 Eccovi qualche passaggio per la realizzazione del topper, ma per maggiori dettagli sulla modellazione del viso, vi invito a visitare gli articoli Cake […]
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Toad – Supermario

Come ogni anno, in occasione del compleanno del mio nipotino Marco, ho realizzato il cake topper per la torta. Marco ha una vera predilezione per i personaggi di Supermario, e questa volta il protagonista è Toad. Eccovi qualche passaggio per la realizzazione del topper, ma per maggiori dettagli, vi invito a visitare l’articolo completo sulla […]