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Torta al caramello – Drip cake

    Buongiorno a tutti e buon anno! Ieri ho preparato la prima torta dell’anno ed eccomi qui a proporvela, sperando che possa ispirarvi. Del tutto simile alla Torta di Natale al cioccolato e pistacchio  questa versione prevede la torta leggermente più alta (ho aggiunto un uovo) e una  mousse al caramello invece di quella al […]
Cena terrazzo 2014_Ciambella americana caramello_032

Ciambella americana con crema e frutti di bosco

Ingredienti ciambella americana da 6 uova e 4 albumi 300 gr farina 300 gr zucchero (possono bastare 250g) 120 ml olio di mais 180 ml acqua 6 uova + 4 albumi 1/2 bustina di lievito per dolci 1 bustina di cremore tartaro 1 bustina di vanillina Buccia grattugiata di 1 limone Un pizzico di sale […]
Cena terrazzo 2014_Panoramica

Luglio 2014 – Cena sul terrazzo

Buongiorno a tutti! Eccomi di nuovo qui, a distanza di un anno, a riportarvi la cena sul terrazzo che ho organizzato con lo stesso gruppo di amici dell’anno scorso! Loro hanno apprezzato il menù, e io spero che piaccia anche a voi e che possa fornirvi qualche utile spunto 🙂 Menù Aperitivo analcolico a base […]