Crostata fredda cuore di panna 2017-07-14_030

Crostata fredda Cuore di panna

Ingredienti Pasta frolla con zucchero di canna 200 gr farina 50 gr fecola di patate 2 tuorli 100 gr zucchero di canna 125 gr burro 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale   Cuore di panna 200 gr panna 2 cucchiai zucchero Confettura di ciliegie 300 gr Crumble di cioccolato e nocciole 50 gr […]
Torta con pistacchio e cioccolato_2017-04-16_019

Torta moderna con cremoso al pistacchio e cioccolato

  Ingredienti Pan di Spagna 2 uova 60 gr farina 60 gr zucchero 2 cucchiai acqua calda Salsa al cioccolato 100 ml acqua 50 gr cioccolato fondente Cremoso al pistacchio 300 ml panna fresca (o latte intero e panna in parti uguali (*)) 40 gr zucchero semolato 45 gr tuorli (circa 3 tuorli) 45 gr […]