Tortine paradiso con amarene e cioccolato

Oggi vi propongo delle tortine realizzate con la base della Torta paradiso. Per queste tortine ho scelto il metodo del burro montato, alternativo a quello delle uova montate, descritto nella ricetta base.   Ingredienti 100 gr farina 100 gr fecola di patate 200 gr zucchero 200 gr burro (temperatura ambiente *) 4 uova (temperatura ambiente […]

Pasticcini al limone (Biscotti morbidi al limone)

Ingredienti 200 gr farina 50 gr fecola 1 uovo 100 gr zucchero 125 gr burro 1 cucc.no lievito per dolci Buccia di 1 grosso limone Succo di ½ limone (20 ml) Un pizzico di sale Decorazione 50 gr zucchero semolato 40 gr zucchero al velo Attrezzatura Robot da cucina con foglia o frusta Teglia da […]