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Non solo cake topper – La bimba sul prato

Posted on 17 Feb 2013 by in Blog | 0 comments

Set di decorazioni personalizzate in pasta di zucchero

  • Cake topper con base adeguata alle dimensioni della vostra torta
  • Decorazioni aggiuntive da sistemare sul vassoio o sugli altri piani della torta
  • Biscotti a tema

Per risolvere il problema di una mia amica, che prepara delle ottime torte ma non si cimenta in decorazioni complesse, ho deciso di preparare una decorazione che fosse un pò più di un cake topper.

Così ho creato il “ripiano” delle dimensioni della torta, decorando così l’intera superficie.

Poi ho pensato che dei piccoli gruppi di foglie e fiori sarebbero stati ideali per essere distribuiti sul vassoio, alla base della torta e, infine, ho preparato dei biscottini a tema, da distribuire ai bambini.

Ecco la simulazione della composizione su un cilindro di polistirolo e d un vassoio rivestito di carta forno:

Se volete che il cake topper venga affettato insieme alla torta, allora preparate la base all’ultimo minuto; se invece volete che il tutto venga spostato dalla torta prima di tagliarlo, magari perchè la festeggiata vuole conservarlo come ricordo, allora preparate tutto con largo anticipo e lasciatelo ascgiugare su un foglio di carta forno, protetto dalla polvere (magari dalla classica campana portatorte) .

Prima di trasferirlo sulla torta mettete un pò di marmellata o acqua al centro della torta e fate scivolare il topper.

La torta può essere semplicemente rivestiva con della pasta di zucchero bianca oppure con un velo di panna. In questo caso, però, il cake topper non potrà essere tolto senza rovinarlo e finirà irrimediabilmente affettato con la torta!

Per chi fosse di queste parti, il set è anche in esposizione al VOX, in VIa Sparano 15, a Bari!

Alla prossima!

Laura

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