Torta di Natale – Torta moderna con cremoso al pistacchio e cioccolato

Buongiorno a tutti!

Oggi vi lascio le fotografie della torta che ho portato ad una festa in casa di amici e che, dato l’avvicinarsi del Natale, ho decorato a tema.

La ricetta è quella della Torta moderna con cremoso al pistacchio e cioccolato che lascia sempre i commensali entusiasti, e così è stato anche questa volta!

Per le palline sulla torta ho utilizzato del cioccolato fondente fuso colato in un bellissimo stampo di silicone, e poi le ho dipinte con del colorante il polvere color oro diluito con alcool.

Per gli alberelli laterali, ho colato il cioccolato fuso su un nastro di acetato e ho spalmato il cioccolato; l’ho messo nel congelatore per qualche minuto e poi ho intagliato gli alberelli con un cutter per biscotti ma senza staccare il cioccolato; ho rimesso il tutto nel congelatore e poi ho staccato delicatamente gli alberelli e li ho spolverizzati con la polvere color oro.