Cars

Oggi vi propongo un classico: Cars, torta realizzata per il più piccolo della famiglia per il consueto compleanno doppio (la torta per la sorellina arriverà nei prossimi giorni:)).

Purtroppo, dovendo preparare due torte in pochissimo tempo, non abbiamo potuto scattare tantissime fotografie come al solito, ma solo qualche passaggio fondamentale, che spero sia sufficiente per dare un’idea della realizzazione.

Strumenti misti; pennelli in silicone, bisturi, degli strumenti ball di varie dimensioni, siringa per estrusione che crea cordoncini e fili con sezioni di diverse forme.

Strumenti utili (link a siti esterni)

Non tutti gli strumenti elencati sono indispensabili, ma nella decorazione di torte in pasta di zucchero averne qualcuno in più può facilitare diversi passaggi. Qui sotto trovi alcuni riferimenti utili.

La torta è una Torta Quattro Quarti, farcita con una mousse al cioccolato che trovate nella ricetta dello Zuccotto.

Avremmo dovuto glassarla con la ganache, ma sempre a causa del poco tempo, l’abbiamo glassata con la marmellata di albicocche e abbiamo migliorato la parte superiore, ottenuta dai ritagli di torta, con un primo strato di pasta di zucchero.

La pasta di zucchero utilizzata è della Decora, già colorata in un bellissimo rosso (anche se in alcune fotografie sembra un pò più chiaro :))

Questa è una lama flessibile e fa parte di un set di strumenti che vi saranno indispensabili per i nuovi progetti del 2014.

Ma per sapere di cosa si tratta dovete seguirci, per il momento sono in fase di preparazione 🙂 🙂 🙂

Per questi fili sottilissimi il Decor twist è prezioso (fotografia più in basso) ma, come sempre, se non lo avete, potete farli a mano con un pò di pazienza 🙂