Torta dello zodiaco per il primo dell’anno
Buonasera a tutti!
Ecco la torta che ho due anni fa per festeggiare l’arrivo del 2013 e il compleanno di Stefania.
Forse può essere uno spunto per qualcuno di voi, per festeggiare l’arrivo di un nuovo anno!
La torta è un Pan di Spagna farcito con semifreddo alla vaniglia e al pistacchio, le decorazioni sono in pasta di zucchero e ghiaccia reale.
Il Pan di Spagna è scavato come descritto nel tutorial Metodi per preparare una torta da rivestire con la pasta di zucchero
Salsa al cioccolato
Far sciogliere 150 ml di acqua con 75 gr di cioccolato fondente facendo sobbollire per qualche minuto a fuoco moderato, fino a quando il cioccolato non è ben amalgamato
Pasta di zucchero da copertura per rivestire torta e vassoio
Ghiaccia reale per deocrare
Ho preparato i 12 dischetti di pasta di zucchero a parte, ho disegnato a mano libera i segni dello zodiaco (ma voi potete cercare i disegni sul web e riportarli con matita e carta da forno)
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